Відбілювач Ваніш 100мл
Опис
Основні характеристики
Відбілювач "Ваніш" — це професійний препарат для відбілювання рослинних продуктів, вироблений компанією "Агротехніка" (Україна). Точна назва моделі — "Ваніш Універсал". Товарна одиниця — флакон об'ємом 100 мл (±2 мл). Основним діючим компонентом є стабілізований діоксид сірки (SO₂) у формі водного розчину з концентрацією 6%. До складу також входять стабілізатори (лимонна кислота — 0,5%) та консерванти. Препарат має термін придатності 24 місяці з дати виготовлення за умови зберігання в оригінальній щільно закритій тарі, захищеній від прямого сонячного світла при температурі від +5°C до +25°C.
Технічні деталі та застосування
Технічний розчин характеризується щільністю 1,02 г/см³ та pH 3,5-4,0. Для відбілювання рекомендоване робоче розведення 1:40 (2,5 мл концентрату на 100 мл води). Спосіб застосування — обмазування або занурення продукції на 2-3 хвилини. Ключовою особливістю є формула з пролонгованою дією, що забезпечує стабільний ефект без утворення плівки на поверхні. Порівняно з аналогами на основі хлору або пероксиду водню, "Ваніш Універсал" має меншу агресивність до тканин рослини, не порушує структуру клітин і залишає мінімальний слід у вигляді солі сульфіту натрію (до 10 мг/кг готового продукту), що значно нижче за санітарні норми.
Корисність та професійні рекомендації
Препарат ідеально підходить для технологічного відбілювання стебел цикорію салатного (вітлуф), спаржі, цибулі-порея, а також для освітлення соку винограду. Очікуваний ефект — інтенсивне освітлення тканин на 3-4 тони за шкалою Pantone,