Дошка шинковка мала 3 леза (Кривошук)
Опис
Основні характеристики
Дошка шинкувальна мала "Кривошук" — це ручний інструмент українського виробництва від компанії "Кривошук", спеціалізованої на садово-городньому інвентарі. Модель має артикул або позначення "3 леза мала". Габаритні розміри робочої поверхні дошки становлять приблизно 24 см x 15 см, при товщині близько 2 см, а вага — близько 350-400 грамів. Основа виготовлена з цільної деревини твердих порід (бук або береза), що забезпечує стійкість до деформації. Робочі леза виконані з високоякісної нержавіючої сталі марки 3Cr13 або аналогічної, товщиною близько 0.8 мм, з антикорозійним покриттям. За відсутності механічних пошкоджень термін експлуатації необмежений при належному догляді.
Технічні деталі та застосування
Інструмент оснащений трьома різними за конфігурацією лезами, закріпленими під кутом для оптимального різання: одне лезо з хвилястим краєм для шинкування капусти та коренеплодів, та два прямих леза різної висоти (приблизно 4 мм та 7 мм) для нарізання соломкою, скибочок або більш крупних частин овочів. Ширина ріжучого полотна кожного леза — близько 10 см. Застосовується шляхом ручного переміщення продукту вздовж дошки з легким натиском. Ключовою перевагою порівняно з кухонними ножами або тертками є безпека, рівномірність та висока швидкість нарізки однорідних фракцій, що особливо важливо при заготівлі великих обсягів. Конструкція з дерев'яною основою захищає леза від притуплення об тверду поверхню.
Корисність та професійні рекомендації
Ця дошка ідеально підходить для садівників та городників для первинної переробки врожаю коренеплодів (бу