Качалка для тіста силіконова 43см
Опис
Основні характеристики
Качалка для тіста силіконова 43см — це професійний кухонний інструмент виробництва компанії "Mastrad" (Франція). Модель відома під артикулом "Silicone Rolling Pin 43cm". Інструмент має загальну довжину 43 см при робочому діаметрі валика 5 см. Вага виробу становить 420 грамів, що забезпечує оптимальну балансування під час роботи. Основним матеріалом виготовлення є платиновий силікон, термостійкість якого становить від -40°C до +260°C, та внутрішня алюмінієва основа. Термін придатності не обмежений за умови дотримання правил експлуатації.
Технічні деталі
Технічні параметри включають: довжину робочої поверхні валика — 35 см, що дозволяє однорідно розкочувати пласт тіста шириною до 30-32 см. Силіконове покриття має коефіцієнт тертя 0,4, що запобігає прилипанню навіть найліпшого тіста без необхідності додаткового підпилу борошном. Застосовується для рівномірного розкочування дріжджового, листкового, пісочного та інших видів тіста до товщини від 0,2 мм до 20 мм. Ключовою особливістю є можливість використання в морозильній камері, духовому шафі та миття в посудомийній машині. Порівняно з дерев'яними аналогами, дана модель має переваги у гігієнічності (не вбирає вологу та запахи), стійкості до деформації та простоті очищення.
Корисність та рекомендації
Інструмент ідеально підходить для професійних пекарів та домашніх кулінарів, які займаються приготуванням піци, коржів для тортів, печива, локшини та інших виробів з тіста. Очікуваний результат — отримання ідеально рівномірного пласта заданої товщини без порушення структури тіста. Для досягнення найкращого ефекту рекомендується перед роботою