Проколювач для м'яса
Опис
Основні характеристики
Проколювач для м'яса — це ручний кухонний інструмент виробництва компанії "KitchenPro" (Україна). Модель KP-MT-202 виготовлена з комбінації матеріалів: робоча частина (головка з 19 гострих зубців) виконана з нікель-хромового сплаву (нержавіюча сталь марки 420), а ергономічна рукоятка — з ABS-пластику з антиковзними вставками. Загальні розміри інструмента: довжина 23 см, ширина головки 7 см, товщина 1.2 см. Вага становить 185 грамів. Завдяки матеріалам виготовлення термін придатності необмежений за умови дотримання правил експлуатації та догляду.
Технічні деталі та застосування
Технічні параметри: зубці мають довжину 9 мм, діаметр кожного — 2 мм, розташовані в шаховому порядку з кроком 8 мм для рівномірного проколювання. Інструмент призначений для механічної обробки шматків м'яса, птиці та риби перед маринуванням або солінням. Застосування: притиснути головку інструмента до поверхні продукту та з умереним зусиллям провести кілька разів у різних напрямках. Це дозволяє створити в м'ясі мережу каналів глибиною до 8-9 мм, що значно підвищує проникність маринаду або розсолу. Ключова перевага перед аналогами — однорідне та безпечне проколювання без руйнування волокон, на відміну від використання вилки, яка робить занадто великі отвори. Нержавіюча сталь забезпечує корозійну стійкість, гігієнічність та легке очищення.
Корисність та рекомендації
Інструмент ідеально підходить для домашньої та напівпрофесійної кулінарії при підготовці стейків, відбивних, курки-гриль, шашлику, балика. Очікуваний ефект — скорочення часу маринування на 30-40% та рівном