Рукав для запікання 3м Сінсон

Основні характеристики

Рукав для запікання «Сінсон» — це спеціалізований кулінарний аксесуар виробництва компанії «Sinson» (Польща). Модель представлена у стандартному розмірній лінійці з довжиною 3 метри та шириною рукава 30 см, що дозволяє формувати пакети різного об'єму. Виріб виготовлений з термостійкої харчової поліетилентерефталатної (ПЕТ) плівки товщиною 15-18 мікрон, яка витримує температури від -60°C до +220°C. Рукав поставляється у вигляді відрізу у рулоні, запакованого в індивідуальну термозбіжну плівку. Гарантований термін придатності складає 24 місяці з дати виготовлення за умови зберігання в оригінальній упаковці при температурі до +25°C та відносній вологості повітря не більше 70%.

Технічні деталі та застосування

Технічні параметри рукава включають щільність матеріалу 1,38 г/см³, коефіцієнт термічного розширення 0,02 мм/м·°C та кисневий бар'єр 25-30 см³/(м²·добу·атм), що забезпечує ефективне «дихання» продуктів під час термообробки. Для застосування необхідно відрізати потрібну довжину рукава (стандартна порція — 40-50 см), розмістити продукт всередині та надійно зафіксувати краї спеціальними харчовими клипсами або термостійкою ниткою. Ключова особливість — можливість використання в духових шафах, аерогрилях, мікрохвильових печах та морозильних камерах. Порівняно з аналогами, рукав «Сінсон» відрізняється підвищеною міцністю на розрив (до 45 МПа) та рівномірним розподілом температури завдяки спеціальній мікроперфорації.

Корисність та професійні рекомендації

Ц